剑阁县市场监管局“一卡通”压实食品安全“两个责任”

日期: 2023-02-22 来源: 剑阁县市场监督管理局分享:

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为深入贯彻食品安全法及其实施条例，进一步压实食品生产经营主体责任，剑阁县市场监管局结合食品安全包保责任，制定食品安全“两个责任”制度明白卡，对食品生产经营主体分类施策，精准监管。

夯实根基，分类管控。针对大中型餐饮企业、小微型食品销售企业等四类企业分别制定食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，对食品销售个体、餐饮个体两类分别制定“日管控、月总结”制度。

“卡”挑两担，“明”通人心。制定“食品安全包保明白卡”，明确公示食品生产经营主体食品安全制度、包保干部、食品安全管理人员、主体主要负责人等内容；形成“市场主体、政府、社会”三方共同参与监督、管理的格局，让食品安全制度要求与责任深入人心，充分发挥“一卡通”的作用。

强化督导，落实落细。结合“春雷行动2023”，督导食品安全制度上墙情况和制度落实情况，夯实食品安全“两个责任”落实落细，推进食品安全管理再上台阶，进一步保障全县食品安全。